2019.02.21 スコーン マンデリン中煎り

おはようございます。
昨日は初夏を思わせるような気温でしたね。体調を崩さないようお気を付けください。
イングリッシュスコーン(全粒粉入り)が焼きあがりました、またマンデリンの中煎りも焼きあがりました。
通常マンデリンは深煎りのお店が多いですが、当店のマンデリンは豆のポテンシャルが高く、浅く焙煎しても力強さは健在。綺麗な酸味が広がり、ミルキーです。
是非お出かけください。
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